Frambozen kweken: Geniet van een heerlijke zomerse traktatie

Geniet u graag van verse, zoete frambozen of van verschillende producten die daarvan worden gemaakt, zoals jam, compotes, siropen of gekoeld vruchtvlees? Lees dan verder, want in de volgende alinea's leert u hoe u frambozen plant en verzorgt, zodat u een rijke en kwalitatief hoogwaardige oogst krijgt.

Frambozen zijn een geliefd klein fruit dat naast een heerlijke smaak ook talrijke vitamines en gezondheidsbevorderende stoffen bevat. Ze hebben een positief effect op reumatische klachten, problemen met de stoelgang en nierklachten. Ze versterken het immuunsysteem, helpen koorts te verlichten en zijn een rijke bron van antioxidanten. Het telen van frambozen is niet erg moeilijk en als je je aan een paar basisregels houdt, kunnen ze ook jouw tuin prachtig opfleuren en verrijken. 

Frambozen planten

Bij het planten van frambozen is het belangrijk om de juiste planttijd aan te houden, een geschikte plek te kiezen en de grond waar je ze wilt planten goed voor te bereiden. 

Wanneer moet je frambozen planten?

Frambozen worden in de herfst geplant – idealiter tussen 15 en 30 oktober. Eventueel ook in het voorjaar, tot 15 maart. Naast het planten zelf is de voorbereiding van de grond vóór het planten erg belangrijk. Allereerst moet je een geschikte plek kiezen om de frambozen te planten.

Frambozen houden van een zonnige, warme en windbeschermde standplaats, maar de voet van de plant moet licht in de schaduw staan. Ze hebben diepere, matig zware grond nodig, rijk aan humus met een neutrale of licht zure bodemreactie (pH 5,5 – 6,5).

Over het algemeen gedijen frambozen goed in alle gebieden van Slowakije met een gemiddelde temperatuur boven 6 graden, een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 700 mm en op een hoogte tot 500 meter boven zeeniveau.

Bemesting van frambozen en de ideale grond voor frambozen

Het is erg belangrijk om vóór het planten onkruid uit de grond te verwijderen, omdat dit de planten van voedingsstoffen zou beroven. Wij raden aan om de plantkuil te bestrooien met mycorrhiza-schimmels, die bijvoorbeeld in Symbivit zitten. 

We verrijken de grond door rijpe compost toe te voegen; het rijpingsproces hiervan kunnen we versnellen door een compostversneller toe te voegen. Maar we kunnen ook gerijpte stalmest gebruiken. Daarnaast raden we aan om fosfor en kalium aan de plantkuil toe te voegen. Bijvoorbeeld in de vorm van een combinatie van superfosfaat en kaliumsulfaat. 

Wanneer moeten frambozen worden geplant?

Voor het planten worden gezonde, eenjarige frambozenzaailingen gebruikt. Deze worden in rijen geplant met een tussenruimte van 40 tot 60 centimeter, in kuilen van ongeveer 30 x 30 cm. 

We plaatsen de zaailing in het voorbereide plantgat en bedekken deze met verrijkte grond. We planten de zaailing 3 centimeter dieper dan hij in de pot stond. 

Na het planten snoeien we het bovengrondse deel – de scheut – terug tot 2 tot 3 ogen (ongeveer 30 centimeter boven de grond). Bij het planten in de herfst bedekken we de plant nog met een beschermende laag aarde en bladeren, die de plant tegen vorst beschermt. In het voorjaar verwijderen we deze bescherming.

Het is ook belangrijk om de aangeplante struik daarna met voldoende water te besproeien.

Een geschikte ondersteuning voor frambozen is het vastbinden van de scheuten aan een paal of aan een draad.

Populaire frambozenrassen

De belangrijkste indeling van de variëteiten is op basis van de rijpingstijd. Frambozen kunnen één keer per jaar vruchten dragen, of zogenaamd remontant zijn, wat betekent dat ze tot in de herfst vruchten opleveren. De framboos, die slechts één keer per jaar vruchten draagt, namelijk aan het begin van de zomer, heeft een tweejarige cyclus. In het eerste jaar groeien er sterke scheuten, die zich tegen het volgende jaar vertakken en meestal in juli vruchten dragen. Voorbeelden hiervan zijn de rassen Rubín, Granát, Bojana of Canby. 

Doorlopend vruchtdragende frambozen 

Remontante variëteiten onderscheiden zich doordat de meeste scheuten al in het jaar waarin ze zijn gegroeid vruchten dragen (in augustus tot september) en het volgende jaar – in juli – opnieuw vruchten dragen. Tot de doorlopend vruchtdragende frambozen behoren bijvoorbeeld Ada, Polka, Medea en Heritage. Frambozen kunnen rode, zwarte, maar ook gele of oranje vruchten hebben; het hangt allemaal af van de specifieke variëteit. We selecteren de meest interessante:

De frambozenras Heritage heeft middelgrote, rode en glanzende vruchten. Ze smaken eerder zoetzuur en dit remontante ras draagt twee keer vrucht, ook aan de scheuten van vorig jaar. 

Het ras Autumn Bliss draagt, zoals de naam al aangeeft, vruchten van het einde van de zomer tot laat in de herfst. Het kenmerkt zich door donkerrode, zoetzure en zeer aromatische vruchten. Het is beter bestand tegen schimmelziekten.

De bijzondere variëteit Golden Bliss heeft gele vruchten die zeer aromatisch zijn. Ze draagt vruchten van augustus tot september en is gevoeliger voor schimmelziekten dan andere variëteiten. 

Het snoeien en verzorgen van frambozen

Als we willen dat frambozen een rijke oogst opleveren, moeten we ze regelmatig verzorgen. Naast het zorgen voor voldoende vocht, bemesting en bescherming tegen ongedierte is ook het snoeien belangrijk. 

Wanneer moeten frambozen worden gesnoeid?

Elk jaar moeten de uitgebloeide en verdichtende scheuten worden verwijderd, direct nadat de vruchten zijn geplukt. Laten we samen eens kijken hoe en wanneer je frambozen moet snoeien. 

Hoe snoei je frambozen in de lente en de zomer?

Bij het snoeien van frambozen in het voorjaar worden zwakke, beschadigde of uitgebloeide scheuten verwijderd. Wij raden aan om 6 tot 8 sterke en gezonde scheuten per struik te laten staan, die we aan een steun vastbinden. Sommige tuiniers raden aan om in het vroege voorjaar (februari) de scheuten van frambozen met 10 cm in te korten, en bij doorlopende rassen de uitgebloeide scheuten tot aan de eerste knop af te knippen. 

Bij de zomersnoei worden scheuten verwijderd die buiten de rijgrenzen uitsteken. Ook worden de scheuten van eenjarige frambozen die al vruchten hebben gedragen, ingekort. Deze worden ingekort tot aan de eerste knop die nog geen vruchten heeft gedragen. Als we de hele scheuten tot aan de grond inkorten, lopen we de oogst mis die eind juni, begin juli nog zou kunnen komen.

Geef frambozen 3 keer per jaar mest

Hoewel frambozen niet veeleisend zijn om te kweken, kan een passende bemesting ze alleen maar ten goede komen. Vraagt u zich af wat een geschikte meststof voor frambozen is? Om de bodem van voedingsstoffen te voorzien, kunnen we hoogwaardige humus of compost gebruiken. Aan het begin en tijdens het groeiseizoen raden we aan om een complex NPK-meststof te gebruiken. Na de bloei en tijdens het rijpen van de vruchten is het raadzaam om stikstofhoudende meststof te gebruiken, die de groei van frambozen bevordert.

Hoe moet je frambozen water geven?

De periode van bloei, rijping van de vruchten en de vorming van vruchtknoppen is voor de frambozenstruik het meest gevoelig voor voldoende vocht. De plant heeft dan het grootste waterverbruik en juist dan moet er voor voldoende bewatering worden gezorgd. Dit geldt vooral voor de maanden mei, juni en augustus.

Hoe bescherm je frambozen?

Net als andere planten zijn frambozen vatbaar voor bepaalde ziekten. Tot de gevaarlijke ziekten behoren frambozenafsterven, virusmozaïek en vruchtrot. Ook meeldauw kan voorkomen. Een goede preventie tegen deze ziekten is het aanhouden van de aanbevolen afstand (uitdunning) bij het planten, het beluchten van het struikgewas en tijdig sproeien. Een biologisch middel dat volledige bescherming biedt, is bijvoorbeeld Calmati.

Een van de meest voorkomende plagen bij frambozen is de frambozenbladluis. Aangetaste scheuten moeten tijdens de voorjaarssnoei worden afgesneden en verbrand. Ook bladluizen komen veel voor; deze veroorzaken niet alleen misvormingen aan de bladeren, maar kunnen ook virusziekten overbrengen, waardoor aangetaste planten volledig moeten worden verwijderd. 

Een andere gevaarlijke plaag is de viltige frambozenluis, die ervoor zorgt dat de vruchten afvallen. Spuiten wordt niet aanbevolen om deze te bestrijden, omdat dit ook giftig zou zijn voor bestuivende bijen. Daarom is preventie belangrijk, bestaande uit goede, regelmatige bemesting, water geven en het snoeien van de scheuten.

Hoe frambozen plukken, bewaren en verwerken?

Frambozen moeten worden geplukt wanneer ze rijp zijn – ze hebben dan een donkerrode kleur, een uitgesproken smaak en geur. Bij het plukken moeten we voorzichtig zijn, omdat ze erg gevoelig zijn voor druk. 

Frambozen zijn het lekkerst als ze vers zijn, maar er zijn veel manieren om ze te verwerken. Langdurige opslag is niet mogelijk, omdat ze snel gaan schimmelen, maar je kunt ze wel invriezen of inmaken. Je kunt ze ook gebruiken bij het bakken van heerlijke taarten.