Bescherming van de wijnstok tegen ongedierte: een juiste snoei en zorgvuldig geselecteerde middelen helpen daarbij

Het is belangrijk om de verschillende druivenrassen te begrijpen en ze zo te verzorgen dat u in de eindfase kunt genieten van sappige en rijke trossen. Wie in zijn eigen wijngaard druiven verbouwt, weet maar al te goed hoe zwaar het is om te voorkomen dat de wijnstok verzwakt en om de voedingsstoffen geleidelijk naar het vruchtdragende deel van de wijnstok te leiden. In dit artikel geven we u enkele tips om de invloed van ongedierte van buitenaf op de druiven te minimaliseren. 

Juist het snoeien van de wijnstok in de winter is een van de belangrijkste positieve ingrepen voor de groei en de oogst. Het basisprincipe is om ervoor te zorgen dat er op het oude hout tweejarig hout groeit en daarop weer eenjarig hout. Daarom moet elke tuinier, voordat hij gaat snoeien, de wijnstok en zijn afzonderlijke delen grondig kennen. Lees in dit artikel meer over het snoeien van wijnstokken.

Video: Het snoeien van wijnstokken in het vroege voorjaar

Snoeien, vormgeven en inkorten van de wijnstok

Het opschonen bestaat uit het wegsnoeien van het zware hout van vorig jaar, zo dicht mogelijk bij de tak/stam. Twee jaar oud, uitgebloeid hout is donkerder, maar ook dikker, waardoor u de kracht en de keuze van het juiste gereedschap hierop moet afstemmen. Het is aan te raden om een tuinschaar te gebruiken die schokken perfect dempt, waardoor u tijdens het werk minder snel vermoeid raakt en dankzij het speciaal geharde bovenste mes de sneden schoon, glad en nauwkeurig zijn. Sla bij het snoeien ook de droge of aangetaste delen niet over.

Bij het snoeien streven we naar een optimaal aantal trossen, zodat ze elkaar geen voedingsstoffen ontnemen, maar de wijnstok ook niet „leeg“ is. Er mogen alleen jonge, eenjarige scheuten aan de wijnstok blijven zitten, die zo ver mogelijk uit elkaar staan en waaraan we maximaal 10 knoppen laten zitten. Deze jonge scheuten noemen we hoofdtakken. Nadat u ze hebt ontdaan van oude ranken, richt u zich op de reserve eenjarige scheuten, ook wel ‘kapjes’ genoemd. Deze vormen in feite een alternatief of reserve voor het geval de hoofdscheuten beschadigd raken of ziek worden. 

Reserve-scheuten aan de wijnstok

Snoei de ‘kapjes’ terug tot maximaal 2 knoppen. Snoei ze samen met de hoofdtakken minstens 2 cm boven een knop af, maar altijd met een schuine snede. Zo zorg je ervoor dat regenwater beter wegloopt van de snede en dat verschillende schadelijke stoffen worden afgevoerd.

Bescherming van de wijnstok tegen ongedierte

We willen er nogmaals op wijzen dat het bij de bescherming tegen ongedierte niet gaat om de volledige uitroeiing ervan, maar om het binnen de schadegrens te houden, dat wil zeggen het verstoren van de natuurlijke flora en fauna in de wijngaarden. De concrete bescherming van de wijnstok moet bestaan uit een combinatie van mechanische, biologische, maar ook chemische maatregelen. 

De zorg voor de wijnstok komt ook tot uiting in de kwaliteit van de druiven en de wijn zelf. Ervaren wijnbouwers raden aan om de wijngaarden niet te overbelasten en niet meer te beplanten dan nodig is. Geniet liever van een kleinere oogst, maar dan wel van voedzamere en gezondere druiven.