Bonen: Het planten en telen van deze populaire groente

Bonen behoren in Slowaakse huishoudens tot de meest geliefde peulvruchten. Je kunt ze gebruiken in sauzen, soepen, bijgerechten of als smakelijk bijgerecht, boordevol plantaardige eiwitten. En niets is eenvoudiger dan ze thuis in je eigen tuin te kweken! Hoe doe je dat? Lees het hieronder. 

Wanneer en hoe plant je bonen?

Bonen zijn eenjarige planten met een wortelstelsel dat sterk lijkt op dat van erwten. Er zijn klim- en struikvarianten, en meestal zijn ze van gemiddelde hoogte. De klimvarianten zijn geschikter voor kleinere tuinen, omdat ze minder ruimte innemen – maar daar staat tegenover dat ze behoorlijk hoog groeien.
Je hoeft je niet te haasten met het zaaien van bonen, aangezien ze vrij warmtegevoelig zijn – het is belangrijk om de jonge plantjes te beschermen tegen voorjaarsvorst. U kunt dus eind april beginnen met zaaien en tot half mei doorgaan met uitplanten. De omgevingstemperatuur mag niet onder de 10 graden Celsius dalen. 

Voorbereiding van de grond 

Voordat je bonen gaat telen, is het belangrijk om de grond goed voor te bereiden. In de herfst moet de grond grondig worden omgeploegd en in het voorjaar, vóór het planten, moet de grond met een rotovator worden bewerkt. Vervolgens werken we kaliumzout, jodium en superfosfaat in de grond. Bonen gedijen goed in middelzware, losse grond met een pH van 6 tot 7. Op zure of basische grond levert dit een lage en slechte oogst op. 

Tijdens de bloei en de vruchtvorming is het opnieuw raadzaam de grond te bemesten met kalk. Bonen houden van bemesting met compost, maar pas op voor stalmest – daar kunnen bonen niet tegen. 

Hoe plant en kweek je bonen? 

Bonen hebben voor een goede groei een zonnige standplaats, voldoende warmte en goed doorlatende leem-zandgrond nodig. Ongeveer twee weken voor het zaaien is het raadzaam om kaliumzout, calciumjodide en superfosfaat in de grond te verwerken, die vooraf met een rotavator is bewerkt. 

Bij struikachtige variëteiten is het aan te raden om in rijen te planten, met een afstand van 40 - 60 cm of in een patroon van 40 x 40 cm. In één plantgat plaatsen we 3 - 5 zaadjes. Klimvariëteiten planten we in een cirkel, met ongeveer 6 - 8 zaadjes, waarbij we in het midden een steunpaal van 2 - 3 meter lang plaatsen. De bonen moeten regelmatig worden geschoffeld en de grond eromheen moet worden bewerkt; vlak voor de bloei is het raadzaam de afzonderlijke rijen aan te harken.
Let goed op welke gewassen u na de bonen in de grond plant. Peulvruchten en ui-achtige groenten zijn niet geschikt.

De bonenzaden komen na 8 tot 14 dagen op; dan is het raadzaam de grond los te maken en, als het een vochtig jaar is, de planten te behandelen met een sproeimiddel tegen schimmelziekten. 

Bonen hebben veel vocht nodig, daarom is het belangrijk om ze regelmatig en overvloedig water te geven. Daarnaast hebben ze ook een hoge luchtvochtigheid nodig. Ze hebben ook veel kalium, stikstof en calcium nodig.

U kunt bonenzaailingen ook thuis uit zaad voorzaaien – uw kinderen zullen dit zeker leuk vinden. Leg de bonen gewoon op wat watten in een schaaltje, bedek ze met een tweede laag watten en geef ze water. Na een paar dagen zijn de zaden ontkiemd en kunt u ze in potten of in de volle grond uitplanten. 

Het oogsten van bonen

Het is het beste om bonen te oogsten wanneer de peul vanzelf van de stengel afbreekt. Bovendien verwelken de bladeren aan planten met volle, rijpe peulen geleidelijk en worden ze geel – zo weet u dat het hoog tijd is om te oogsten. Het is belangrijk om de rijpe peulen elke dag te plukken, zodat de bloei en het rijpen van de overige peulen worden gestimuleerd. Bonen worden meestal aan het einde van de zomer geoogst. 

Soorten bonen

De gewone boon behoort tot de populairste en meest aangeplante soorten. Ze worden ook wel tuinbonen of struikbonen genoemd (bij struikvariëteiten). Populaire struikbonen zijn bijvoorbeeld struikbonen met groene peulen of geelpeulige bonen. Als u bonen kweekt om de hele peulen later te gebruiken, kies dan uit de rassen Aidagold, Gusty of Satelit. Als u de voorkeur geeft aan de bonenzaden zelf, kies dan uit de rassen Inka, Petra, Carmen of Yin Yang. 

De scharlakenboon wordt doorgaans als sierplant gekweekt, maar de zaden zijn eetbaar. De plant heeft dieprode bloemen en de zaden hebben een vergelijkbare kleur. De populairste soort is Scarlet, waarvan de vruchten gevlekt paars tot zwart zijn. 

Plagen bij bonen

Tot de meest voorkomende plagen behoren bladluizen, anthracnose en andere schimmelziekten, en sprinkhanen. Het is belangrijk om bladluizen zo snel mogelijk te bestrijden zodra ze worden ontdekt, omdat ze zich extreem snel kunnen vermenigvuldigen en hele planten kunnen vernietigen; bovendien brengen ze verschillende virusziekten over. Lijmplakjes zijn geschikt als preventieve maatregel.

Anthracnose veroorzaakt bruine, ronde vlekken die geleidelijk in elkaar overvloeien. De schimmel verspreidt zich vanuit de peulen ook naar de zaden, en naarmate de ziekte zich uitbreidt, kwijnt de hele plant langzaam weg en verdroogt.

Wij vertrouwen erop dat het planten van bonen u zal lukken en dat u over een paar maanden zult genieten van een prachtige en rijke oogst.