Paprika

Schade aan tuingewassen door intense zonnestraling treedt meestal op bij een plotselinge weersverandering, wanneer het na enkele dagen bewolkt of regenachtig weer plotseling warmer wordt en de intensiteit van de zonnestraling aanzienlijk toeneemt. Van de groenten zien we zonnebrand het vaakst bij paprika’s en tomaten, vooral nadat de zaailingen op hun definitieve standplaats zijn uitgeplant. Deze zaailingen zijn voorgekweekt in kassen of op vensterbanken, waar ze niet aan direct zonlicht zijn blootgesteld. Als ze bovendien dicht op elkaar stonden, kunnen niet alleen de bladeren, maar ook de stengels beschadigd raken; deze worden aan de zonzijde wit, krijgen een schilferige textuur en breken gemakkelijk. Ook de vruchten van tomaten worden vaak door zonnebrand beschadigd. Vooral de vruchten die bloot zijn komen te liggen bij het verwijderen van de zijscheuten lopen gevaar.

De veroorzaker van stolbur behoort tot de fytoplasma’s, die in oudere vakliteratuur onder de naam mycoplasma’s worden vermeld. Het zijn micro-organismen die een overgang vormen tussen virussen en bacteriën. Stolbur wordt in de natuur verspreid door verschillende soorten cicaden, met name de virusdragende cicade (Hyalesthes obsoletus). Dit is een warmteminnende soort waarvan de belangrijkste waardplant de akkerpimpernel is. In warme jaren vermenigvuldigt deze zich in de zomermaanden en verspreidt zich naar de teeltgewassen. Naast paprika’s zijn dat tomaten, aardappelen, aubergines en tabak. Het eerste symptoom van stolbur bij paprika’s is een algehele vergeling van de planten. Later beginnen de oudere bladeren te verwelken en uiteindelijk verwelkt de hele plant, inclusief de vruchten, en sterft af. Vruchten die pas na de infectie van de plant zijn gevormd, zijn klein en bevatten doorgaans geen zaden. In extreem warme en droge jaren kan er ernstige schade ontstaan aan de teelten van zowel specerijpaprika’s als veldgroentepaprika’s.

Droge vlekkenziekte bij paprika’s uit zich in de vorm van onregelmatige, lichtbruine vlekken van verschillende grootte, die zich altijd aan de punt van de vrucht bevinden. Later worden deze vlekken perkamentachtig dunner of gaan ze over in natrot (vooral in kassen). Vaak verschijnen er ook schimmelafzettingen op, waardoor veel telers denken dat het om een schimmelziekte gaat en op zoek gaan naar mogelijkheden voor chemische bescherming van de aangetaste planten. De droge vlekkenziekte bij paprika’s is echter van fysiologische oorsprong en wordt meestal veroorzaakt door onevenwichtige voeding, een tekort aan vocht tijdens de periode van intensieve vruchtgroei en vooral door de gevoeligheid van bepaalde rassen (gele variëteiten met een dunnere schil zijn gevoeliger). De aandoening komt vooral voor op bodems die overvloedig bemest zijn met stikstof en kalium. Deze voedingsstoffen remmen namelijk de opname van calcium, dat weliswaar niet in de bodem hoeft te ontbreken, maar voor de planten ontoegankelijk wordt.

In de praktijk hebben we het vaakst te maken met fusarium- of sclerotinia-verwelking bij paprika’s. Kenmerkend voor fusariumverwelking (Fusarium oxysporum) is het bruin worden van de geleidingsbanen, zichtbaar in een in de lengte doorgesneden stengel. De schimmel dringt de planten binnen via de wortels, die vaak beschadigd zijn door een hoog gehalte aan voedingsstoffen, vooral in bodems die rijkelijk bemest zijn met mest van pluimvee en andere kleine huisdieren. De veroorzaker van fusariumverwelking blijft in de bodem aanwezig en kan zich gevaarlijk vermenigvuldigen, vooral wanneer paprika’s meerdere jaren op dezelfde plek worden geteeld. Kenmerkend voor sclerotinia-verwelking (Sclerotinia sclerotiorum) zijn uitgestrekte lichtbruine vlekken die de stengels van de planten omringen. Later ontstaan er sclerotia in de stengels, die na het afbreken van het weefsel in de bodem terechtkomen en gedurende meerdere jaren een bron van infectie vormen voor gewassen die op dit perceel worden geteeld. Sclerotinia sclerotiorum tast namelijk naast paprika’s ook komkommers, tomaten, wortelen, peterselie, sla en andere gewassen aan. Terwijl sclerotinia-verwelking bij paprika’s vaker voorkomt in vochtige, slecht geventileerde kweekkassen, komt fusariumverwelking vooral voor op hete zomerdagen, wanneer de verstopte vaten onvoldoende water naar de bovengrondse delen van de planten kunnen transporteren.

De hopmijt (Tetranychus telarius) leeft op de bladeren van ongeveer 200 plantensoorten. Hij veroorzaakt schade aan een groot aantal veld-, kas- en kamerplanten, maar ook aan onkruid, vanwaar hij kan overspringen naar gecultiveerde gewassen (bijv. hop, bonen, komkommer). Hij behoort niet tot de insecten, maar tot de spinachtigen met vier paar ledematen; daarom wordt hij in de volksmond ook wel het rode spinnetje genoemd. Hij is erg klein (hij meet slechts 0,2-0,4 mm) en is met het blote oog bijna niet zichtbaar. Een fijn spinnetje op de zwaarder aangetaste delen van de planten wijst op zijn aanwezigheid. Het spijsverteringsstelsel is blind en heeft geen anale opening. Hij scheidt vezels af, waarover hij zich voortbeweegt. Hij prikt in de bladeren en zuigt er het plantensap uit. Op hop veroorzaakt hij bijvoorbeeld de ziekte ‘medenka’, waarbij de bladeren bruinrood verkleuren, verdorren en afvallen. De hopmijt is tweeslachtig. Uit de bevruchte eitjes ontwikkelen zich larven, die tijdens hun groeifase vervellen. In de zomer is de mijt groen gekleurd door het opgenomen chlorofyl, in de herfst is hij roodachtig.

Strapky zijn kleine, slanke insecten, ongeveer 1-3 mm groot. Ze hebben twee paar smalle, kleurloze vleugels, die over de gehele omtrek zijn omrand met lange haartjes. De vleugels zien er daardoor uit alsof ze een gerafelde rand hebben; hieraan ontleent dit insect zijn naam. Afhankelijk van de soort zijn volwassen strapky zwart of geelbruin van kleur, maar ze kunnen ook rode, zwarte of witte vlekken hebben. Bij verstoring springen ze vaak weg. De larven lijken op de volwassen exemplaren, maar hebben geen vleugels en zijn lichter van kleur. De eitjes van de strapky zijn doorschijnend, niervormig en ongeveer 0,3 mm groot.

De kaswittevlieg (Trialeurodes vaporariorum), beter bekend onder de volksnaam witte vlieg, is een gevaarlijke plaag voor kasgroenten, maar ook voor kas- en kamerplanten. Ze richten schade aan door het opzuigen van plantensappen en scheiden bovendien grote hoeveelheden kleverige honingdauw uit, die een voedingsbodem vormt voor verschillende soorten zwartvlekjes. Als we aangetaste planten aanraken, vliegen de volwassen witte vliegjes er massaal vandaan.

Bladluizen zijn de ernstigste plagen voor paprika’s, vooral omdat ze zich in korte tijd op rampzalige wijze kunnen vermenigvuldigen en ervoor zorgen dat de bladeren geel worden en afvallen. Bovendien brengen ze verschillende virusziekten over die de oogst verminderen en aantasten. Op paprika's komen het vaakst de perzikluis (Myzus persicae) en de nasturtiumluis (Aphis nasturtii) voor. Dit is vooral van belang bij de keuze van bestrijdingsmiddelen, omdat sommige middelen slechts tegen één van de genoemde soorten effectief zijn.

Het omvallen van opkomende plantjes is vaak de oorzaak van mislukkingen bij het voorkweken van verschillende soorten groenten, maar ook van sierplanten. Hoewel er meerdere micro-organismen bij betrokken zijn, gaat het om een complexe ziekte. Het ontstaan ervan wordt namelijk sterk beïnvloed door de teeltomstandigheden die telers aan opkomende planten kunnen bieden, met name in een woonomgeving, en die de levensvatbaarheid en weerstand van opkomende planten juist bevorderen of juist verzwakken. Een basisvoorwaarde voor het succesvol opkweken van jonge groente- of bloemzaailingen is het waarborgen van zo optimaal mogelijke omstandigheden, waarbij licht, temperatuur en water, en de onderlinge balans daarvan, van het grootste belang zijn. Daarbij moet ook rekening worden gehouden met de behoeften van de afzonderlijke groente- en bloemsoorten. Probeer in ieder geval de zaailingen op de lichtste plekken in de woning te plaatsen en de temperatuur in de kamer zo te regelen dat de planten bij een lage lichtintensiteit niet uit de verhouding groeien. Ook met water moet voorzichtig worden omgegaan. De vochtigheid van de potgrond moet regelmatig worden gecontroleerd; deze mag niet volledig uitdrogen, maar ook niet te nat worden. Hierbij moet ook de noodzaak van drainage in de zaaipotten worden vermeld, zodat de grond voldoende luchtig blijft. Voor het zaaien moeten we altijd verse potgrond gebruiken die niet te rijk aan voedingsstoffen is, omdat jonge planten nog niet veel voedingsstoffen nodig hebben. Integendeel, verzilting (overbemesting) van de grond kan leiden tot schade aan de wortels, waardoor bodemmicro-organismen gemakkelijk in de jonge plantjes kunnen binnendringen. Naast een alomvattende verzorging kunnen we de zaailingen van groenten en bloemen na het zaaien preventief behandelen door ze te besproeien met het middel Previcur 607 SL. Per 1 m² wordt 2-5 liter oplossing toegepast.